Jamu, sindirimi destekleyen, bağışıklığı güçlendiren ve bedeni toksinlerden arındıran eski bir Endonezya şifa içeceğidir.

Taze zerdeçal köküyle ile yapılan bu içecek, Bali’de pek çok insanın her gün tükettiği, harika bir kan ve karaciğer temizleyici, iltihap ve kanser karşıtı bir içecektir. Bazı kafeler taze zerdeçal kökünün direk suyunu sıkarken, bazı Bali’li bitki uzmanları da özellikle günlük olarak tüketildiğinde karaciğer ve böbreklere daha az yüklenmek için zerdeçal kökünün kaynatılarak çayının yapılmasını önermektedir.